| 生薬名 | サフラン |
| 生薬英名 | Saffron |
| 生薬ラテン名 | CROCUS |
| 生薬和名 | |
| 基原植物 |
Crocus sativus Linne(サフラン)
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| 部位 | 柱頭 |
| 局方収載 | 局 |
| 食薬区分 | 非医 |
| 生薬成分 | yellow carotenoid glycoside (crocin)，bitter glycoside (picrocrocin) and its aglycon, safranal, etc
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| 成分（化合物） |
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| 性状 | 細いひも状で，暗黄赤色〜赤褐色を呈し，長さ２〜３．５ cm,3分枝するかまたは分離し，分枝する一端は広がり他方は次第に細まる．
本品は強い特異なにおいがあり，味は苦く，だ液を黄色に染める．本品を水に浸して軟化し,鏡検するとき，柱頭の先端には長さ約150μmの多くの突起がある．
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| 用途 | 鎮痛，通経 |
| 調製法 | 採花は当日開花したものが最も良く（遅れても２日目には採花する），採花した花はその日のうちにめしべの採取を行う．この時，めしべの基部の黄色ないし白色の部分を付けないように，紅色の部分（柱頭）のみを摘み取る．
柱頭は採取後すぐに，温度40〜60°Cで３〜６時間行う．乾燥程度は熱をさました直後に柱頭が曲げて折れる程度とする．
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| エキス収率 | |
| 文献情報 | |
| 処方 | 配合剤原料及び単味で用いられる. |
| モデル試料 |
| 遺伝子情報 |
| 日本薬局方情報 |
定量法
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確認試験法
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確認試験法(TLC)
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乾燥減量
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灰分
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酸不溶性灰分
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エキス含量
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精油含量
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純度試験
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その他
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| NMR情報 |
| 漢方処方情報 |
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| 生物活性情報 |
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